河豚魚多見于我國沿海和長江中下游，肉質(zhì)鮮美，但其魚卵、血、肝臟等部位含有劇毒。近年來，因食用河豚魚引起的食物中毒傷亡事故時(shí)有發(fā)生。

    據(jù)食品安全專家介紹，河豚魚體內(nèi)所含的河豚毒素是一種毒性很強(qiáng)的神經(jīng)性毒素，不易被一般物理性處理方法破壞。中毒后20分鐘會(huì)出現(xiàn)口、唇、舌尖、手指輕微麻木等癥狀，隨后出現(xiàn)嘔吐、步行困難、言語困難，進(jìn)而血壓迅速下降，呼吸困難，引發(fā)死亡。目前，對(duì)于河豚魚中毒還沒有特效治療方法，河豚魚中毒死亡率較高。

    提醒廣大市民應(yīng)加強(qiáng)食品安全意識(shí)，購買魚類時(shí)注意辨別，不要買不認(rèn)識(shí)的魚類，更不可抱有僥幸心理，貪食河豚魚。