4月18日，濟(jì)陽縣學(xué)苑餐廳、山東省濟(jì)北中學(xué)二號餐廳、濟(jì)陽縣創(chuàng)新中學(xué)3號餐廳通過市級“廚房亮化工程”審核驗(yàn)收。

3家學(xué)校食堂通過在后廚操作間安裝電子監(jiān)控器、大廳安裝顯示屏等方式，對后廚關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行全程監(jiān)控，便于消費(fèi)者對操作間的衛(wèi)生條件、原料使用、操作過程等進(jìn)行全面監(jiān)督，以保障消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。“廚房亮化”工程讓后廚從幕后走到前臺,讓消費(fèi)者看得明白、吃得放心。（徐楠）

消息來源：http://www.jnfda.gov.cn/message/templet/messageDisplayAction.do?messageId=000525000200     

                         ——濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局